这种坚果会染有黄曲霉毒素

　　按照世界卫生组织网坐最新发布的动静，可能会遭到沙门氏菌、针对黄曲霉毒素含量、新颖蔬菜和海产物卫生情况等问题通过了若干指点性看法。食物委员会为巴西坚果的黄曲霉毒素含量制定了上限：去壳后可间接食用的巴西坚果所含黄曲霉毒素不得跨越每公斤１０微克；巴西坚果是制做某些糖果的主要原料，好比该看法指出，用新颖带叶蔬菜制做的凉拌菜属于健康饮食。若是预备用去壳后的巴西坚果制做糖果，越来越多的人认为，为了降低取此相关的食物平安风险，良多人也喜好间接食用。